私の暮らし ~MECで健康美♪~


2016/7から、MEC食を実行。その記録を綴ります。

今が旬!菜の花は糖質0!

昨日のお夕飯の1品。「永谷園の松茸の味 お吸い物」を濃いめに水で割って、そこに、あさりのむき身(缶詰でも冷凍でも)、油揚げ、菜の花をさっとゆでただけの菜の花とあさりの煮びたし。今が旬の菜の花。八百屋さんに出回ってきました。菜の花が店頭に出てくると、春だな~って感じます。勿論、大好き!迷わず、購入して、昨日のお夕飯の一品に加えました。食べた後、菜の花の糖質ってどれくらいなんだろう?と思って、検索して...

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スキレットで厚揚げのマヨキムチ焼き

MEC食は、本当に良いことづくしですが、唯一の欠点は、肉、卵、チーズが主体で、炭水化物を抜くので、ちょっと、レシピに困ることです(^^;でも、工夫すれば、なんとか、いけますよ~♪それに、私も夫も今は、炭水化物がなくても、全く平気です!さて、今日は、2度目の投稿となります。2度目の投稿もレシピです。スキレットで厚揚げのマヨキムチ焼きを作りました。こちら、厚揚げの代わりに豚肉、鶏肉でもOKです。厚揚げは一人分...

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筍とイカのジェノベーゼソース炒め

先日のささみときゅうりのジェノベーゼソース、私的には、こういうレシピは、皆、やってるんだろうなって思っていました。だから、あまり、反響がないかもって思っていたら・・・「ジェノベーゼソースのこと、忘れてた~~!」とか、「ささみの茹で方、役にたった~!」とか色々と嬉しいメールを頂きました。そして、何でも、自分で勝手に判断するのではなく、自分が美味しかったと思うものをアップすればいいことなんだと改めて感...

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豆腐チップス(ツクレポ)

もう、1ヵ月前のことになりますが・・・(^^;おせんべいのようなバリバリっとしたものが食べたくて・・・おせんべいは食べたくないんだよ。おせんべいのような食感が欲しかっただけ。クックパッドを探したら、このようなレシピがあったので、早速、作ってみました。レシピはこちらから、お借りしました。↓ 豆腐チップス〜TOFU CHIPS by 705cookこれ、レンジでチンだけですが、本当におせんべいのようにバリバリッ!歯ごたえよす...

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marinti

Author:marinti
2016年7月から、体質改善のためにMEC食を始めました。
MEC食によって、変化した体の様子とお料理を記録として綴っていきます。
時々、趣味のバレエと愛犬も登場します。

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