私の暮らし ~MECで健康美♪~


2016/7から、MEC食を実行。その記録を綴ります。

美味しく食べるために  鶏スキ

週末の我が家の晩御飯。牛肉の代わりに細長く切った鶏肉で鶏スキ。調味料は、お砂糖とお醤油のみ。お砂糖は、もちろん、ラカント。お野菜は、春菊、もやし、牛蒡のささがき。MEC食を始めてから、1年間くらいは、糖質を気にして、糖質量の多い野菜は控えてきました。かぼちゃ、じゃがいも、さつまいも、牛蒡、所謂、根菜類です。しかし・・・こういう記事を目にしました。言われてみると確かに・・・・。スイーツに関しては、糖質量...

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市販のナポリタンソースで簡単!鶏肉のトマトソース煮込み

手抜き料理なら任せて!(^◇^)今日は、市販のナポリタンソースを使って、簡単にできる鶏肉のトマトソース煮込みをご紹介します。使うナポリタンソースは、これ↓ ↓ ↓どこのスーパーでも手に入るママーのナポリタンソースです。ちなみにこちら、炭水化物の量は、130gにつき、16.6gこの一袋は260gあるので、33.2gです。我が家は3人家族なので、3で割ると、一人11グラムの炭水化物量。まあまあでしょ。お一人様の場合、作り置きして...

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ささみときゅうりのジェノベーゼ和え

ささみと乱切りにしたきゅうりをパスタでよく使うジェノベーゼソースで和えただけです。トッピングには、刻んだナッツを。ささみの上手な茹で方はこちらの記事に書いています。↓ ↓ ↓りんごと鶏ささみのわさびマヨネーズ和えパスタでよく使われるジェノベーゼソース。材料は、バジル、松の実、にんにく、塩、バルメザン、オリーブオイルと、低糖質なものばかりでできています。バジルソース大匙1杯(15g)につき、炭水化物はわ...

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りんごと鶏ささみのわさびマヨネーズ和え

今年は、頑張って、少し、料理レシピも載せようと思います。さて、今年初のお料理は、浜内千波先生のレシピです。去年の暮、大きな段ボールに入ったりんごを頂きまして・・・(^^;半分以上はご近所に配りました(笑)我が家は、MEC食を始めてから、果物は買わなくなりました。糖質が多いからです。母は、MEC食、糖質制限をしていませんが、それでも、食べきれない。残ったりんごは、薄くスライスをして、いつでも、母のためにり...

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marinti

Author:marinti
2016年7月から、体質改善のためにMEC食を始めました。
MEC食によって、変化した体の様子とお料理を記録として綴っていきます。
時々、趣味のバレエと愛犬も登場します。

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