私の暮らし ~MECで健康美♪~


2016/7から、MEC食を実行。その記録を綴ります。

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ゼンパスタ

先日、ブログで紹介したゼンパスタ、楽天で注文しました。そして、届きました。乾燥しらたきです(笑)これは、しらたきを乾燥して水あめでかためてあるそうです。なので、お湯で戻す前は、糖質がすごく多いですが、茹でることによって、炭水化物量は、100g中10.2gになります。(一人分だと50gぐらいなので、糖質量は5g程度になります)私は、さらに糖質を減らすため、お湯で湯がいたあと、水で一度洗いました。お湯でもどしたら、...

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潰瘍性大腸炎を患ったお友達からの嬉しい報告

今日は、お友達からの嬉しい報告をお知らせします。彼女は、潰瘍性大腸炎を患っています。以下、メールそのままです。勿論、ブログに載せることは、彼女の承諾を得ています。「私がMEC食を始めた経緯」一昨年前に掌蹠膿疱症(しょうせきのほうしょう)と診断されました。(難治性の皮膚疾患)それと同時に、潰瘍性大腸炎(難病指定)を併発している可能性がある事を知りました。というのは、私は6年前から年に2、3回、1ヶ月以上続く下...

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市販のナポリタンソースで簡単!鶏肉のトマトソース煮込み

手抜き料理なら任せて!(^◇^)今日は、市販のナポリタンソースを使って、簡単にできる鶏肉のトマトソース煮込みをご紹介します。使うナポリタンソースは、これ↓ ↓ ↓どこのスーパーでも手に入るママーのナポリタンソースです。ちなみにこちら、炭水化物の量は、130gにつき、16.6gこの一袋は260gあるので、33.2gです。我が家は3人家族なので、3で割ると、一人11グラムの炭水化物量。まあまあでしょ。お一人様の場合、作り置きして...

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一日卵3個の威力

インフルエンザにかかって、食欲がなんとか出だしたころから、一日卵3個は欠かさずに食べています。免疫力アップのため。美肌になるため(^^)/写真は、前にアップした卵とマヨネーズだけの玉子焼き。今回は、卵6個とマヨネーズ60gを混ぜて大きく焼いてみました。玉子焼き器で焼くと、こんな風。慣れてくると、マヨネーズの油がたっぷりとあるので、最初から油なしで、こんな風にも焼けます。一日卵3個を欠かさず食べるようになって...

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現代の野菜はミネラルが少ないっていうのをご存知ですか?

先日、ミネラルが世界で一番多い塩と紹介した沖縄の塩「ぬちまーす」あれから、毎日、朝、昼、夕と、耳かき2~3杯程度を水で薄めて飲んでいます。なんだか、快調♪ところで、ず~っと昔、10年以上も前にも聞いたことがあるのですが、現代の野菜はミネラルが少ないのだそうです。色々と調べていたら、なぜ、そうなのか、詳しく書かれているサイトをみつけました。こちら ↓現代人はミネラルが不足しているそして、どれだけ、昔の野...

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ソーセージ IN 卵デニッシュ

インフルエンザにかかってから、免疫力アップのために毎日欠かさず、一日卵3個を食べています。大体がゆで卵にして食べているのですが・・・ゆで卵ばかりだと、飽きてしまう(TT)で、卵デニッシュをたまに作るのですが、この卵デニッシュ、本当に簡単でアレンジもきくので重宝しています。今日は、卵デニッシュにソーセージを入れて焼いてみました。シリコン型にソーセージを適当にいれて卵4個、マヨネーズ40gを混ぜたものを注ぎ入...

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豚肉のベーコン大葉巻き

上等なイベリコ豚の薄切りを頂きまして・・・・ちょっと、3人分には足りないので、ボリュームを出すために、ベーコンと大葉を巻いて焼いてみました。こんな風に薄切り豚肉の上にベーコン(ハムでもOK)をのせて、そのうえに大葉を。そして、くるくるっと巻いたら、巻き終わりを下にしてフライパンで焼くだけです。ベーコン(ハム)に塩っ気があるので、塩コショウはしていません。大葉の他にも、しめじ、大根の拍子切りも巻いてみ...

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ストレスMax

私がインフルエンザにかかって10日くらいのこと。朝起きて、リビングに行ってみると・・・こんな風になってました(TT)紙の元は、これ。どこから持ってきたんだろう・・・。犯人はもちろん、こいつざます・・・(--;)最近は、悪いことをしたと感じたら、自ら、ゲージに入っています(笑)福も私が、インフルエンザにかかってしまって、2週間もお散歩に行けてないんだもんね。ストレスMaxなんだと思ったら、怒れなくなりました...

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糖質オフの置き換えメニューを置く店が増えているそうです

昨日、ニュースで放送されていたことです。最近では、糖質を控える人が多くなっているとのことでお店としても、糖質オフの置き換えメニューを置く店が増えているそうです。例として、3つありました。お店の名前までは覚えていないのですが、イタリアン  パスタを乾燥白滝に変えたゼンパスタ  トマトベースでおいしそうでした。  ここで、ゼンパスタとは何か?ですが、乾燥シラタキのことです。  な~んだ、こんにゃくかと...

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レッスン再会

昨日、2週間ぶりにバレエのレッスンに行ってきました。やっと、レッスンに行けるようになりました。というより、体がなまって仕方がない。なんとなく、まだ、シャキッとしないから、行ってきました。レッスンをしたら、本当にシャキッとするのではないかなと思ったからです。案の定、2週間ぶりのレッスンは、バランスが悪くなってるのを感じたし、いつもは注意を受けない身体の伸びを何度も注意されました。たったの2週間で、体が...

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marinti

Author:marinti
2016年7月から、体質改善のためにMEC食を始めました。
MEC食によって、変化した体の様子とお料理を記録として綴っていきます。
時々、趣味のバレエと愛犬も登場します。

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