私の暮らし ~MECで健康美♪~


2016/7から、MEC食を実行。その記録を綴ります。

今が旬!菜の花は糖質0!

昨日のお夕飯の1品。「永谷園の松茸の味 お吸い物」を濃いめに水で割って、そこに、あさりのむき身(缶詰でも冷凍でも)、油揚げ、菜の花をさっとゆでただけの菜の花とあさりの煮びたし。今が旬の菜の花。八百屋さんに出回ってきました。菜の花が店頭に出てくると、春だな~って感じます。勿論、大好き!迷わず、購入して、昨日のお夕飯の一品に加えました。食べた後、菜の花の糖質ってどれくらいなんだろう?と思って、検索して...

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還暦を迎えて・・・心境

3月16日、今日は私の誕生日です。還暦を迎えました。学生の頃は、誕生日を迎えることは楽しかったです。しかし、30代を過ぎたあたりから、誕生日を迎えることが嫌になってきました。まだ、30代から40代は良かった。40代から50代の大台に乗るとき、私は、本当に抵抗しました。まず、何よりも、「50」という響きが嫌だった。50代になると、初老と呼ばれることがとても嫌だったし、とにかく、年をとるということは、イコール老化とい...

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芯まで使い切る!ブロッコリーと牛肉の青椒肉絲風

先日、日本テレビの「ザ!鉄腕!DASH!!」で観たレシピ。牛肉とブロッコリーの青椒肉絲風ですが、ブロッコリーの芯まで使い切る!という・・・(今まで、芯、捨ててた~~^^;)そもそも、ブロッコリーは、野菜の中でも糖質がほとんどなく、ビタミンCはレモンの2倍!なので、野菜を摂るなら、ブロッコリー!と、渡辺先生も勧めておられます。そして、他にもたくさんのビタミン、ミネラルを含んでいます。詳しくはこちらを参照 ...

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たまには、違うものが食べたい!

ごくごくたま~~に、たまにですが、肉も卵もチーズも食べたくない時があります。MEC食を始めた1年くらいは、それでも、我慢して、肉卵チーズを食べていました。が!最近は、我慢するのをやめました!先日は、そんな日でした。で、探しまくってやっと手に入れたシマダヤの糖質オフうどんを使って、たらこうどんにしました。(このスーパーでも普通にたくさん置いていたのに、3個しかなかった。なので、買い占めてきた!笑)フライ...

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体調が良くなると・・・・

先日のこと。朝起きたら、なんとなく、頭痛がする。あれ?昨夜、飲みすぎた?と思っていたんだけれど、昼過ぎになっても、頭痛は消えず・・・夕方になると、なんだか、扁桃腺が腫れてきた気がする・・・これはやばい!と思って、大量のビタミンCを摂取!そして、早々と寝ました。翌朝、すっきり!頭痛も消えていたし、扁桃腺の腫れもない!MEC食、糖質制限をするまでは、私は、本当に体が弱かった。毎朝、起きたても、ぐったりして...

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糖質制限と断捨離、似てるかも?(笑

元々、私は、物を捨てるのに躊躇しない性格です。また、家の中がごちゃついているのは、好きでない。人が我が家に来ると、「ホテルみたい~~!」と言います。ホテルという表現は、素敵なお家という意味でなく、物がなくて、すっきりしているという意味です。飾るのも好きでないから、壁にはあまり、物がかかっていません。ま、センスがないから、下手に飾ることをしないという・・・(笑)で、5年前だったかな?ある日、突然に終...

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■ プロフィール

marinti

Author:marinti
2016年7月から、体質改善のためにMEC食を始めました。
MEC食によって、変化した体の様子とお料理を記録として綴っていきます。
時々、趣味のバレエと愛犬も登場します。

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